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减少流通环节降低采购成本 成都这家菜市的菜价便宜近三成

2019年06月28日 07:06:51 来源:
记者 陈碧红 栾静 编辑:许成嵩

成都益民菜市曹家巷店的平价蔬菜很受市民欢迎。本报记者陈碧红摄

  本报记者 陈碧红 栾静

  莲白0.3元一斤,洋葱0.98元一斤,茄子1.28元一斤,西红柿1.88元一斤……6月26日,成都益民菜市曹家巷店自营平价蔬菜摊前标出销售价格。比起不少菜市场,这些新鲜蔬菜的价格便宜近三成,有的甚至要便宜一半。这里的菜价为什么会便宜这么多?

  如何实现平价?

  田间蔬菜到菜市一站直达

  益民菜市曹家巷店店长罗宜亚介绍,平价菜是成都益民菜市去年12月开始推出的一种创新经营模式。

北京赛车pk10开奖  通常蔬菜从田间地头经蔬菜经销商采购后进入各级批发市场,最终进入农贸市场的经营户手中,最多时要经过7道流通环节。每一道流通环节就意味着一定的运输成本、损耗和加价。“比如茄子,田间采购价格最低时三毛至四毛钱一斤,但经过层层环节,最终卖给消费者可能会达到两块钱。”罗宜亚说,他们推出的80多种平价菜,由公司的采购团队直接从生产基地或一级批发市场采购,省去了多个流通环节,大幅降低成本,最终实现菜价下降。

北京赛车pk10开奖  成都益民菜市是成都商物投集团按照成都市委市政府“便民、惠民、利民”总体要求,创新打造的本土化“菜篮子”民生工程,目前成都全市范围内已建成50家益民菜市。

  益民公司副总经理刘迅玮介绍,平价菜销售模式目前已在19家益民菜市施行,力争未来两个月内推广到所有益民菜市。同时,公司还将对市场的猪肉、干杂、粮油等探索直销模式,并通过产品线招商、开发自有品牌等方式进一步对接源头农产品,全面降低市场商品价格。

  如何保证质优?

  销售大数据指导农业生产

  “平价蔬菜模式并不仅是为了给市民提供平价蔬菜,还为了收集销售大数据,指导前方农业生产。”益民集团相关负责人介绍说。

北京赛车pk10开奖  过去,农副产品销售终端是零星商贩,数据收集困难,生产者与销售市场信息不对称,导致农业生产长期存在大小年,农民卖菜难、市民买菜贵。而平价蔬菜模式通过有序组织直采直销,做大零售终端规模,促使各环节产销关系均衡发展,可以实现农副产品生产、物流、销售有计划、可预期的良性运转。

  “探索平价菜销售模式,将在三个方面起到推动作用。”该负责人表示,一是通过末端规模化销售,对接中端前端规模化物流、生产,助推农业产业现代化转型;二是以末端标准化销售,对接中端前端计划性物流、生产,助推农业产业工业化转型;三是以末端销售大数据收集整理运营,对接中端前端物流、生产信息化,助推农业产业信息化转型,最终促进农业产业化转型升级。

  值得一提是,益民菜市在实行平价菜模式过程中,创新推出的引进合伙人制度,吸引广大零星商贩参与其中。“大家共同经营菜市,按照一定比例分成,将有利于菜市的长期健康发展。”该负责人说。

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